Lachs in Flammen

 
Bei uns dreht sich alles um unseren Flammlachs am 18. April 2025 mit einem 3-Gang-Menü.
 
Unser Lachs wird am offenen Feuer für Sie zubereitet, saftig von innen, knusprig von außen mit einer leichten Rauchnote.
 
 
Vorspeise
Süppchen vom weißen Spargel mit Streifen von gebeiztem Lachs
 
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Hauptgang
Am offenen Feuer gegarter Norwegischer Lachs auf Ragout vom weißen und grünen Spargel mit gebackenen Kräuterkartoffeln
 
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Dessert
Erdbeer-Prosecco-Spritz mit Schokoladencookie und Limetten-Kresse (gerne auch als alkoholfreie Variante)
 
Pro Person 39 €
 
Reservierungen nehmen wir gerne per E-Mail unter kontakt@)forsthaus-sommerswalde.de entgegen.
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