Unser Schmakerlabend am 03.April 2025 wird ganz im Zeichen von "Lamm" stehen. 

 

Freuen Sie sich auf ein kreatives und traditionelles Speiseangebot.

Die Vorspeise und das Dessert bereiten wir für Sie am Buffet vor, der Hauptgang wird Ihnen serviert.

 

 

Salat vom jungem Spinat mit Granatapfelkernen, confierten kleinen Tomaten und Kartoffeldressing

Eingelegte kleine Zwiebeln, geschmorte Paprika und gebackene Aubergine mit Majoran

Frischer Saisonsalat und Wiesen-Ei mit Senf und Kräutern verfeinert, garniert mit Gartenkresse

Ofenfrisches Krustenbrot, Forsthaus grüne Kräutersauce und Salbeibutter 

Süppchen von der jungen Karotte mit grünen Erbsen und Gartenkresse

 

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Zart geschmorte Lammhaxe auf Ragout von tomatisiertem Paprika-Zuccini-Gemüse

mit karamellisierten roten Zwiebeln und Kartoffelgratin

 

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Hausgebackener Schokoladen-Brownie mit weißer Schokoladensauce

Bergkäse mit Trauben und Nussbrot