Weihnachtsschmaus

Am Freitag, 28. November und Donnerstag, 04. Dezember 2025 laden wir ab 17 Uhr zum gemütlichen Weihnachtsschmaus ein. 

Es erwartet Sie ein weihnachtliches 5-Gang-Tischbuffet mit ausgewählten Speisen zum gemütlichen Genießen und gemeinsamen Schlemmen.
 
 
Vorspeise
Geräucherte Truthahnbrust und Südtiroler Schinkenspeck
Kitzbüheler Bergkäse mit fruchtigem Birnensenf
Hausgebeizte Loins vom Fjordlachs mit Dill-Senf Schmand
Tranchen von der hausgeräucherten Entenbrust mit getrockneten Cranberrys
Tomaten und Radieschen
Apfel-Griebenschmalz, Salbeibutter und Krustenbrot
 
Suppe
Kürbis-Ingwer Cappuccino
 
Hauptgang
Ofenfrischer Entenbraten
Schmorbraten vom Weiderind mit gebratenen Pilzen
Kürbisravioli und Sauerkrautspätzle
Birnenrotkohl und Kartoffelklöße
 
Dessert
Kalt- warme Variation
 
Käse
Variation vom Kobe Biokäse mit fruchtigem Senf und Früchtebrot
 
Pro Person 59 € (Mindestreservierung 4 Gäste)
 
***
 
Getränkeangebot auf Wunsch
Weißburgunder, Pfaffmann, Pfalz
Il Mio, Primitivo, Apulien
König Ludwig Hell vom Fass
König Ludwig Hefe alkoholfrei und Warsteiner alkoholfrei aus der Flasche
Alkoholfreie- und Heißgetränke
 
Pro Person 30 € / 3 Stunden
 
Reservierungen nehmen wir gerne per E-Mail unter kontakt(at)forsthaus-sommerswalde(dot)de entgegen.
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